← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Rødkål, chou rouge braisé à la danoise

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 8 personnes · préparation 15 min · cuisson 2 h 30

Ingrédients

• 50 g de beurre
• 1,8 kg de chou rouge, finement émincé
• 10 cl de vinaigre
• 80 g de sucre
• 1 c. à soupe de sel

Préparation

1. Faire dorer légèrement 50 g de beurre.
2. Ajouter 1,8 kg de chou rouge et bien remuer.
3. Ajouter 10 cl de vinaigre, 80 g de sucre et 1 c. à soupe de sel.
4. Laisser mijoter 2 à 3 heures.