Mélanger 1000 g de bœuf haché, 310 ml d'oignon, 1 c. à café de sel, ½ c. à café de poivre, 1130 g de porc haché, 230 ml d'avoine moulue, ½ c. à café d'herbes de Provence, ½ c. à café de clou de girofle et ½ c. à café de cannelle.

• 1000 g de bœuf haché
• 310 ml d'oignon, hachés
• 1 c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 1130 g de porc haché
• 230 ml d'avoine moulue
• ½ c. à café d'herbes de Provence, fines herbes
• ½ c. à café de clou de girofle
• ½ c. à café de cannelle