Faire tremper 380 g de soja texturé dans vin rouge au goût, eau au goût et 2 ½ cubes de bouillon de légumes, assaisonnés de sel au goût, poivre au goût, paprika au goût et 2 ½ c. à soupe d'herbes de Provence, pendant plusieurs heures.

• 380 g de soja texturé
• vin rouge au goût, un verre
• eau au goût, un verre
• 2 ½ cubes de bouillon de légumes
• 2 ½ c. à soupe d'herbes de Provence
• paprika au goût
• sel au goût
• poivre au goût