Faire tremper 80 g de soja texturé dans vin rouge au goût, eau au goût et ½ cube de bouillon de légumes, assaisonnés de sel au goût, poivre au goût, paprika au goût et ½ c. à soupe d'herbes de Provence, pendant plusieurs heures.

• 80 g de soja texturé
• vin rouge au goût, un verre
• eau au goût, un verre
• ½ cube de bouillon de légumes
• ½ c. à soupe d'herbes de Provence
• paprika au goût
• sel au goût
• poivre au goût