Faire tremper 1760 g de soja texturé dans vin rouge au goût, eau au goût et 12 cubes de bouillon de légumes, assaisonnés de sel au goût, poivre au goût, paprika au goût et 12 c. à soupe d'herbes de Provence, pendant plusieurs heures.

• 1760 g de soja texturé
• vin rouge au goût, un verre
• eau au goût, un verre
• 12 cubes de bouillon de légumes
• 12 c. à soupe d'herbes de Provence
• paprika au goût
• sel au goût
• poivre au goût