Dans une grande marmite, faire chauffer 19 c. à soupe d'huile de tournesol à feu moyen. Ajouter 9 ½ oignons et 19 gousses d'ail, puis faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé.

• 19 c. à soupe d'huile de tournesol
• 9 ½ oignons, moyen, finement haché
• 19 gousses d'ail, hachées