Mélanger 900 g de yaourt nature, 450 g d'oignon, 22 ½ piments verts, 63 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 900 g de yaourt nature, épais
• 450 g d'oignon, finement haché
• 22 ½ piments verts, finement haché
• 63 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût