Mélanger 950 g de yaourt nature, 480 g d'oignon, 24 piments verts, 66 ½ tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 950 g de yaourt nature, épais
• 480 g d'oignon, finement haché
• 24 piments verts, finement haché
• 66 ½ tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût