Mélanger 1100 g de yaourt nature, 550 g d'oignon, 27 ½ piments verts, 77 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1100 g de yaourt nature, épais
• 550 g d'oignon, finement haché
• 27 ½ piments verts, finement haché
• 77 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût