Mélanger 1200 g de yaourt nature, 600 g d'oignon, 30 piments verts, 84 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1200 g de yaourt nature, épais
• 600 g d'oignon, finement haché
• 30 piments verts, finement haché
• 84 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût