Mélanger 1300 g de yaourt nature, 650 g d'oignon, 32 ½ piments verts, 91 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1300 g de yaourt nature, épais
• 650 g d'oignon, finement haché
• 32 ½ piments verts, finement haché
• 91 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût