Mélanger 1350 g de yaourt nature, 680 g d'oignon, 34 piments verts, 94 ½ tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1350 g de yaourt nature, épais
• 680 g d'oignon, finement haché
• 34 piments verts, finement haché
• 94 ½ tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût