Mélanger 1400 g de yaourt nature, 700 g d'oignon, 35 piments verts, 98 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1400 g de yaourt nature, épais
• 700 g d'oignon, finement haché
• 35 piments verts, finement haché
• 98 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût