Mélanger 1450 g de yaourt nature, 730 g d'oignon, 36 ½ piments verts, 101 ½ tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1450 g de yaourt nature, épais
• 730 g d'oignon, finement haché
• 36 ½ piments verts, finement haché
• 101 ½ tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût