Mélanger 1500 g de yaourt nature, 750 g d'oignon, 37 ½ piments verts, 105 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1500 g de yaourt nature, épais
• 750 g d'oignon, finement haché
• 37 ½ piments verts, finement haché
• 105 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût