Mélanger 1650 g de yaourt nature, 830 g d'oignon, 41 ½ piments verts, 115 ½ tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1650 g de yaourt nature, épais
• 830 g d'oignon, finement haché
• 41 ½ piments verts, finement haché
• 115 ½ tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût