Mélanger 1700 g de yaourt nature, 850 g d'oignon, 42 ½ piments verts, 119 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 1700 g de yaourt nature, épais
• 850 g d'oignon, finement haché
• 42 ½ piments verts, finement haché
• 119 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût