Mélanger 2100 g de yaourt nature, 1050 g d'oignon, 52 ½ piments verts, 147 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 2100 g de yaourt nature, épais
• 1050 g d'oignon, finement haché
• 52 ½ piments verts, finement haché
• 147 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût