Mélanger 2200 g de yaourt nature, 1100 g d'oignon, 55 piments verts, 154 tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 2200 g de yaourt nature, épais
• 1100 g d'oignon, finement haché
• 55 piments verts, finement haché
• 154 tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût