Mélanger 2250 g de yaourt nature, 1130 g d'oignon, 56 ½ piments verts, 157 ½ tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 2250 g de yaourt nature, épais
• 1130 g d'oignon, finement haché
• 56 ½ piments verts, finement haché
• 157 ½ tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût