Mélanger 2350 g de yaourt nature, 1180 g d'oignon, 59 piments verts, 164 ½ tomates, 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée) et sel au goût.

• 2350 g de yaourt nature, épais
• 1180 g d'oignon, finement haché
• 59 piments verts, finement haché
• 164 ½ tomates, hachée
• 2 pincées d'amchoor (poudre de mangue séchée)
• sel au goût, selon le goût