Rapée

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La rapée est une galette de pommes de terre, servie en accompagnement. C'est une spécialité de Saint-Étienne.

• Sans robot

−5 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 5 pommes de terre, épluchées
• 1 ½ œuf
• huile d'arachide au goût, pour la cuisson
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Râper 5 pommes de terre épluchées, puis les mélanger à 1 ½ œuf battu.
2. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût, puis cuire à huile d'arachide au goût.

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