Porter 1725 cl d'eau à ébullition. Ajouter 57 ½ pommes de terre, 34 ½ concombres marinés, 11 ½ carottes et 11 ½ oignons.

• 1725 cl d'eau
• 57 ½ pommes de terre, en rondelles
• 34 ½ concombres marinés, en rondelles
• 11 ½ carottes, finement hachée
• 11 ½ oignons, gros, en dés