Porter 1838 cl d'eau à ébullition. Ajouter 61 ½ pommes de terre, 37 concombres marinés, 12 ½ carottes et 12 ½ oignons.

• 1838 cl d'eau
• 61 ½ pommes de terre, en rondelles
• 37 concombres marinés, en rondelles
• 12 ½ carottes, finement hachée
• 12 ½ oignons, gros, en dés