← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Ratatouille express aux haricots blancs à la sauce tomate
Ingrédients
- 2800 g de boîte de haricots blancs à la sauce tomate, en conserve
- 7 oignons, finement haché
- 7 courgettes, finement hachée
- 7 poivrons, rouge, finement haché
- 7 poivrons, vert, finement haché
- 7 gousses d'ail, hachée ou écrasée (facultatif)
- huile d'olive au goût, un peu
Préparation
- Placer une poêle sur feu moyen.
- Faire revenir doucement 7 oignons et 7 gousses d'ail dans un peu de huile d'olive au goût pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajouter 7 poivrons, 7 poivrons et 7 courgettes et poursuivre la cuisson doucement 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter 2800 g de boîte de haricots blancs à la sauce tomate et réchauffer.
- Servir dans un bol, seul ou avec du pain grillé.