← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Ratatouille express aux haricots blancs à la sauce tomate

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 17 personnes · préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 3400 g de boîte de haricots blancs à la sauce tomate, en conserve
• 8 ½ oignons, finement haché
• 8 ½ courgettes, finement hachée
• 8 ½ poivrons, rouge, finement haché
• 8 ½ poivrons, vert, finement haché
• 9 gousses d'ail, hachée ou écrasée (facultatif)
• huile d'olive au goût, un peu

Préparation

1. Placer une poêle sur feu moyen.
2. Faire revenir doucement 8 ½ oignons et 9 gousses d'ail dans un peu de huile d'olive au goût pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
3. Ajouter 8 ½ poivrons, 8 ½ poivrons et 8 ½ courgettes et poursuivre la cuisson doucement 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajouter 3400 g de boîte de haricots blancs à la sauce tomate et réchauffer.
5. Servir dans un bol, seul ou avec du pain grillé.