Mélanger 500 g de farine de blé avec 40 g de levure de boulanger, puis ajouter un peu de 4 cl de lait demi-écrémé et un peu de 10 g de sucre pour obtenir un mélange lisse.

• 500 g de farine de blé
• 40 g de levure de boulanger, fraîche
• 38 cl de lait demi-écrémé
• 80 g de sucre, selon le goût