Mettre 1 œuf, 1 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe de vinaigre, 20 cl de huile d'arachide, sel au goût et poivre au goût dans un récipient à bords hauts.

• 1 œuf
• 1 c. à soupe de moutarde, moutarde forte
• 2 c. à soupe de vinaigre
• 20 cl de huile d'arachide
• sel au goût
• poivre au goût