Mettre 1,7 kg de bœuf haché dans un saladier avec 3 ½ œufs, 70 g de chapelure et herbes de Provence au goût (herbes et assaisonnements pour viande de votre choix).

• 1,7 kg de bœuf haché, qualité ordinaire
• 70 g de chapelure
• 3 ½ œufs
• herbes de Provence au goût, herbes au choix