Mettre 2 kg de bœuf haché dans un saladier avec 4 œufs, 80 g de chapelure et herbes de Provence au goût (herbes et assaisonnements pour viande de votre choix).

• 2 kg de bœuf haché, qualité ordinaire
• 80 g de chapelure
• 4 œufs
• herbes de Provence au goût, herbes au choix