Mettre 0,3 kg de bœuf haché dans un saladier avec ½ œuf, 15 g de chapelure et herbes de Provence au goût (herbes et assaisonnements pour viande de votre choix).

• 0,3 kg de bœuf haché, qualité ordinaire
• 15 g de chapelure
• ½ œuf
• herbes de Provence au goût, herbes au choix