Mettre 1 kg de bœuf haché dans un saladier avec 2 œufs, 40 g de chapelure et herbes de Provence au goût (herbes et assaisonnements pour viande de votre choix).

• 1 kg de bœuf haché, qualité ordinaire
• 40 g de chapelure
• 2 œufs
• herbes de Provence au goût, herbes au choix