Mettre 1,5 kg de bœuf haché dans un saladier avec 3 œufs, 60 g de chapelure et herbes de Provence au goût (herbes et assaisonnements pour viande de votre choix).

• 1,5 kg de bœuf haché, qualité ordinaire
• 60 g de chapelure
• 3 œufs
• herbes de Provence au goût, herbes au choix