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Riz aux noix de cajou

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 250 g de riz long, cuit
• 50 g de noix de cajou
• ½ oignon
• ½ pomme, rouge, grosse
• 1 ½ céleri, branche de céleri
• ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 1 ½ c. à soupe d'eau
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Couper ½ oignon, ½ pomme et 1 ½ céleri en menus morceaux. Les faire revenir dans une poêle huilée avec ½ c. à soupe d'huile de tournesol.
2. Ajouter 1 ½ c. à soupe d'eau et laisser mijoter 10 minutes.
3. Ajouter 250 g de riz long, 50 g de noix de cajou, sel au goût et poivre au goût. Mélanger tous les ingrédients.