← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Riz aux œufs

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 personne · cuisson 30 min

Ingrédients

• 130 g de riz long, cru
• ½ oignon, petit, haché
• 1 piment vert, moyens, hachés
• ½ c. à café de gingembre moulu, en pâte
• ½ c. à café d'ail, en pâte
• ½ c. à café de mélange d'épices (cannelle, cardamome, clou de girofle), en poudre
• ½ c. à café de sel
• 1 œuf, battus

Préparation

1. Cuire 130 g de riz long et le réserver.
2. Faire suer ½ oignon et 1 piment vert dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter ½ c. à café de gingembre moulu et ½ c. à café d'ail.
4. Ajouter le riz cuit et bien mélanger le tout.
5. Ajouter ½ c. à café de sel et ½ c. à café de mélange d'épices (cannelle, cardamome, clou de girofle).
6. Verser 1 œuf et remuer.
7. Cuire jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.