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Riz doré au consommé de bœuf
Ingrédients
- 480 g de riz long, cru
- 4 consommés de bœuf, boîte
- 220 g de beurre, ou margarine
- 4 oignons, petit, émincé
- eau au goût, un demi-contenant de consommé
Préparation
- Faire revenir 4 oignons dans 220 g de beurre à feu moyen.
- Mélanger 480 g de riz long et 4 consommés de bœuf dans un plat à four. Verser l'oignon et la matière grasse sur le riz et le consommé, puis mélanger.
- Cuire au four à 180 °C, couvert, pendant 30 minutes.
- Sortir du four et ajouter eau au goût sur le mélange de riz.
- Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes.