Riz frit au barbecue
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Préparation 20 min
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à soupe de huile de sésame
- 1 oignon rouge, émincé
- 1 gousse d'ail, émincée
- ½ piment rouge
- 70 g de porc haché
- ½ carotte, en dés
- ½ raifort, en bâtonnets
- 1 oignon vert
- 170 g de riz long, cuit
- 10 ml de sauce barbecue
- ½ c. à soupe de sauce soja foncée, sauce soja noire
- 1 ½ c. à soupe de sel
- 1 ½ c. à soupe de poivre
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et ½ c. à soupe de huile de sésame dans une poêle antiadhésive. Faire revenir 1 gousse d'ail et 1 oignon rouge jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter ½ piment rouge et 70 g de porc haché. Remuer jusqu'à ce que la viande change de couleur.
- Ajouter ½ carotte, ½ raifort, 1 oignon vert, 170 g de riz long, 10 ml de sauce barbecue, ½ c. à soupe de sauce soja foncée, 1 ½ c. à soupe de sel et 1 ½ c. à soupe de poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servir avec les garnitures de son choix.
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