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Riz indien aux raisins secs et noix de cajou
Ingrédients
- 3 ½ c. à café d'huile d'olive
- 2 c. à café de cumin moulu
- 110 g de raisin sec
- 60 g de noix de cajou
- 730 g de riz basmati
- 1,8 l d'eau
Préparation
- Faire chauffer 3 ½ c. à café d'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter 2 c. à café de cumin moulu, puis 110 g de raisin sec et 60 g de noix de cajou. Faire revenir 2 minutes.
- Ajouter 730 g de riz basmati et faire revenir encore 1 minute.
- Verser 1,8 l d'eau et porter le tout à ébullition.
- Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 12 minutes.