Mixer ensemble 18 tomates, 14 ½ poivrons, 14 ½ piments Scotch bonnet et 7 oignons, puis réserver.

• 18 tomates, grosse, fraîche
• 14 ½ poivrons, gros
• 14 ½ piments Scotch bonnet, gros
• 7 oignons, gros