Mixer ensemble 3 tomates, 2 ½ poivrons, 2 ½ piments Scotch bonnet et 1 oignon, puis réserver.

• 3 tomates, grosse, fraîche
• 2 ½ poivrons, gros
• 2 ½ piments Scotch bonnet, gros
• 1 oignon, gros