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Riz pilaf

Viva Recette, rédaction · Cookeo · 25 personnes · préparation 5 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 1880 g de riz long
• 6 ½ oignons, haché
• 130 g de beurre
• 281 cl d'eau
• 6 ½ cubes de bouillon de légumes
• sel au goût

Préparation

1. Faire fondre 130 g de beurre dans la cuve et y faire revenir 6 ½ oignons. (dorer)
2. Ajouter 1880 g de riz long et le faire nacrer. (dorer)
3. Ajouter 281 cl d'eau, 6 ½ cubes de bouillon de légumes et sel au goût. Fermer le couvercle. (cuisson rapide)
4. Laisser la pression retomber, puis égrener le riz à la fourchette.