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Riz pilaf
Ingrédients
- 2250 g de riz long
- 7 ½ oignons, haché
- 150 g de beurre
- 338 cl d'eau
- 7 ½ cubes de bouillon de légumes
- sel au goût
Préparation
- Faire fondre 150 g de beurre dans la cuve et y faire revenir 7 ½ oignons. (dorer)
- Ajouter 2250 g de riz long et le faire nacrer. (dorer)
- Ajouter 338 cl d'eau, 7 ½ cubes de bouillon de légumes et sel au goût. Fermer le couvercle. (cuisson rapide)
- Laisser la pression retomber, puis égrener le riz à la fourchette.