← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Riz pilaf
Ingrédients
- 3530 g de riz long
- 12 oignons, haché
- 240 g de beurre
- 529 cl d'eau
- 12 cubes de bouillon de légumes
- sel au goût
Préparation
- Faire fondre 240 g de beurre dans la cuve et y faire revenir 12 oignons. (dorer)
- Ajouter 3530 g de riz long et le faire nacrer. (dorer)
- Ajouter 529 cl d'eau, 12 cubes de bouillon de légumes et sel au goût. Fermer le couvercle. (cuisson rapide)
- Laisser la pression retomber, puis égrener le riz à la fourchette.