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Riz pilaf

Viva Recette, rédaction · Sans robot · 25 personnes · préparation 5 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 1880 g de riz long
• 6 ½ oignons, haché
• 130 g de beurre
• 281 cl d'eau
• 6 ½ cubes de bouillon de légumes
• sel au goût

Préparation

1. Faire fondre 130 g de beurre dans la casserole et y faire revenir 6 ½ oignons. (casserole · feu moyen)
2. Ajouter 1880 g de riz long et le faire nacrer, puis verser 281 cl d'eau et 6 ½ cubes de bouillon de légumes, saler (sel au goût). Couvrir et cuire à feu doux sans remuer. (feu doux · couvercle)