Riz pilaf

Viva Recette, rédaction

Un riz nacré au beurre puis cuit à l'étouffée : chaque grain reste détaché.

• Sans robot
• Cookeo

−20 personnes+

Préparation 5 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 1500 g de riz long
• 5 oignons, haché
• 100 g de beurre
• 225 cl d'eau
• 5 cubes de bouillon de légumes
• sel au goût

Étapes — Sans robot

1. Faire fondre 100 g de beurre dans la casserole et y faire revenir 5 oignons. Faire fondre
   3 mincasserolefeu moyen
2. Ajouter 1500 g de riz long et le faire nacrer, puis verser 225 cl d'eau et 5 cubes de bouillon de légumes, saler (sel au goût). Couvrir et cuire à feu doux sans remuer. Assaisonner
   18 minfeu douxcouvercle

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Viva Recette, rédaction · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler