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Riz sauté à l'ananas
Ingrédients
- 7 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
- 5 gousses d'ail
- 4 ½ oignons rouges, émincé
- 3 piments rouges, coupé en tronçons
- 3 œufs, battu
- 450 g de riz long, cuit, chaud
- 3 pak-choïs, coupé en tronçons
- 300 g d'ananas, chair en dés
- 2 c. à soupe de poivre
- 1 c. à soupe de sel
Préparation
- Faire chauffer 7 ½ c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 5 gousses d'ail, 4 ½ oignons rouges et 3 piments rouges, puis faire sauter 2 minutes.
- Ajouter 3 œufs, puis 450 g de riz long, 3 pak-choïs et 300 g d'ananas.
- Assaisonner avec 2 c. à soupe de poivre et 1 c. à soupe de sel, et servir chaud.