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Riz sauté à l'ananas
Ingrédients
- 9 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
- 6 gousses d'ail
- 5 ½ oignons rouges, émincé
- 4 piments rouges, coupé en tronçons
- 4 œufs, battu
- 560 g de riz long, cuit, chaud
- 4 pak-choïs, coupé en tronçons
- 380 g d'ananas, chair en dés
- 2 c. à soupe de poivre
- 1 c. à soupe de sel
Préparation
- Faire chauffer 9 ½ c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 6 gousses d'ail, 5 ½ oignons rouges et 4 piments rouges, puis faire sauter 2 minutes.
- Ajouter 4 œufs, puis 560 g de riz long, 4 pak-choïs et 380 g d'ananas.
- Assaisonner avec 2 c. à soupe de poivre et 1 c. à soupe de sel, et servir chaud.