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Riz sauté à l'ananas
Ingrédients
- 12 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
- 8 gousses d'ail
- 7 ½ oignons rouges, émincé
- 5 piments rouges, coupé en tronçons
- 5 œufs, battu
- 750 g de riz long, cuit, chaud
- 5 pak-choïs, coupé en tronçons
- 500 g d'ananas, chair en dés
- 2 c. à soupe de poivre
- 1 c. à soupe de sel
Préparation
- Faire chauffer 12 ½ c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 8 gousses d'ail, 7 ½ oignons rouges et 5 piments rouges, puis faire sauter 2 minutes.
- Ajouter 5 œufs, puis 750 g de riz long, 5 pak-choïs et 500 g d'ananas.
- Assaisonner avec 2 c. à soupe de poivre et 1 c. à soupe de sel, et servir chaud.