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Riz sauté à l'ananas

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 23 personnes

Ingrédients

• 14 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 9 gousses d'ail
• 8 ½ oignons rouges, émincé
• 6 piments rouges, coupé en tronçons
• 6 œufs, battu
• 860 g de riz long, cuit, chaud
• 6 pak-choïs, coupé en tronçons
• 580 g d'ananas, chair en dés
• 2 c. à soupe de poivre
• 1 c. à soupe de sel

Préparation

1. Faire chauffer 14 ½ c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 9 gousses d'ail, 8 ½ oignons rouges et 6 piments rouges, puis faire sauter 2 minutes.
2. Ajouter 6 œufs, puis 860 g de riz long, 6 pak-choïs et 580 g d'ananas.
3. Assaisonner avec 2 c. à soupe de poivre et 1 c. à soupe de sel, et servir chaud.