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Riz sauté à l'ananas

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes

Ingrédients

• 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 2 gousses d'ail
• 1 ½ oignon rouge, émincé
• 1 piment rouge, coupé en tronçons
• 1 œuf, battu
• 150 g de riz long, cuit, chaud
• 1 pak-choï, coupé en tronçons
• 100 g d'ananas, chair en dés
• 2 c. à soupe de poivre
• 1 c. à soupe de sel

Préparation

1. Faire chauffer 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive. Ajouter 2 gousses d'ail, 1 ½ oignon rouge et 1 piment rouge, puis faire sauter 2 minutes.
2. Ajouter 1 œuf, puis 150 g de riz long, 1 pak-choï et 100 g d'ananas.
3. Assaisonner avec 2 c. à soupe de poivre et 1 c. à soupe de sel, et servir chaud.